Lista de control para ISO 22000

Lista de control para ISO 22000 Sistema de Seguridad de Alimentos

Construya su Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000

Cuaderno de trabajo y presentaciones paso-a-paso

Sistema de Seguridad de Alimentos El primer paso en su proyecto ISO 22000 es definir y construir un sistema de gestión de seguridad alimentaria (SGSA) de acuerdo con los requisitos de la norma ISO 22000.

El Cuaderno de trabajo ISO 22000 cuenta con 37 listas de control detalladas, ejercicios e instrucciones que lo llevan a través de 37 tareas sistemáticas para que su organización considere y complete.

Precio: USD$299

Revise la lista de contenido del cuaderno de trabajo.
Este cuaderno de trabajo incluye secciones relacionadas al HACCP y al CODEX.
Presentaciones para capacitación (PPT)
El cuaderno de trabajo (PDF) incluye cinco presentaciones en PowerPoint para capacitación ISO 22000 que han sido diseñadas para usar con el cuaderno de trabajo. Úselas para capacitar a todos los empleados de su organización en el sistema ISO 22000 y su implementación.

Este cuaderno de trabajo ha sido usado mundialmente con éxito en una variedad de industrias alimentarias.

Su negocio es único en su especialidad, ubicación en la cadena de suministro de alimentos y en su enfoque para los procesos y la seguridad. Usted podrá personalizar su FSMS para que se adecue a las necesidades de su negocio en particular, mientras se asegura de que cumple con todos los requisitos de ISO 22000.

El cuaderno de trabajo es parte de nuestro enfoque "hágalo usted mismo", junto con el Paquete de documentación para ISO 22000.

Todos estos productos están integrados para trabajar en conjunto y ayudarle a lograr la certificación. Este es un método eficaz que es ideal para empresas pequeñas y medianas.

Las tareas y ejercicios identificados en el cuaderno de trabajo conducen a un enfoque bastante práctico y el trabajo puede completarse sistemática y exitosamente con un grupo pequeño de personal multifuncional.

Contenido del cuaderno de trabajo ISO 22000

Este cuaderno de trabajo está dividido en 5 secciones e incluye listas de control de las tareas detalladas, explicaciones y ejercicios.

Sección 1: El Plan de Proyecto

La gerencia deberá identificar un equipo de iniciativas para el proyecto. Debe estar conformado por gerentes de las diferentes áreas de la organización. El objetivo del equipo será asignar recursos y responsabilidades para el proyecto, así como proveer el liderazgo.
Una vez identificado el equipo, los miembros pueden trabajar juntos para completar las tareas asignadas para la sección 1, la cual le ayudan a prepararse para el proyecto y establecer un plan de proyecto y un cronograma.
Esta sección se desglosa en 19 tareas y lo llevan paso a paso a través de cada una de ellas.
Hay una presentación de capacitación en PowerPoint para este proceso.

Sección 2: Introducción a ISO 22000

Esta sección del cuaderno de trabajo informa al Equipo de Seguridad acerca de los requisitos formales para seguridad alimentaria y proporciona información de la Comisión del Codex Alimentarious, CAC, CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003, Código de Práctica Internacional recomendado y Principios Generales de Higiene Alimentaria.
Las instrucciones para que el líder del Equipo de Seguridad Alimenteria presente el taller e incluye una presentación de capacitación en PowerPoint y ejercicios detallados.

Sección 3: GMP-CODEX-HACCP

Comisión del Codex Alimentarious, CAC/RCP 1-1969 Rev.4-2003, Código de Práctica Internacional recomendado, Principios Generales de Higiene Alimentaria.
El líder del Equipo de Seguridad Alimentaria presentará un taller para los miembros del Equipo de Seguridad, quienes completarán los ejercicios e identificarán las actividades que actualmente se llevan a cabo, indicarán las actividades que tienen que estar conformes con los requisitos del Codex y resaltarán las áreas que necesitan atención.
Incluye una presentación de capacitación en PowerPoint.

Sección 4: Su plan HACCP

Esta sección del cuaderno de trabajo presenta al Equipo de Seguridad Alimentaria los requisitos formales para seguridad alimentaria y les provee las herramientas para incorporar sistemáticamente los requisitos para Análisis de Riesgo de Puntos de Control Críticos (HACCP).
El líder del Equipo de Seguridad Alimentaria usará los materiales de esta sección para preparar y llevar a cabo un taller y capacitar a los miembros del Equipo de Seguridad Alimentaria en las tareas 20 a 30. Se asignarán las responsabilidades y se preparará un cronograma para detallar la finalización del plan HACCP para cada producto/proceso.

Sección 5: Certificación ISO 22000

Esta sección del cuaderno de trabajo incluye los pasos para completar el diseño, implementación y documentación de su FSMS ISO 22000. El Equipo de Iniciativas ISO asignará las responsabilidades y el cronograma de tareas.
Incluye una presentación de capacitación en PowerPoint.

Este es un producto electrónico que usted puede descargar después de hacer su compra.

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